les boissons

limonade faite maison par nora
http://noraredcuisine.over-blog.com/
article-27984360.html

Ingrédients:

le jus de 4 citrons
225g de sucre
1 sachet de sucre vanillé (7,5 g)
Une bouteille d'eau minérale gazeuse.

Préparation:

Dans une casserole, verser le jus de citron et le sucre et la vanille, puis mettre le tout sur le feu jusqu'à ce que le sucre soit totalement dilué.

Retirer du feu et laisser refroidir.

Dans un verre de 250 ml, mettre 5 c à s de la préparation au citron, puis verser l'eau minérale gazeuse.
Eh voilà, toute simple et fraîche.

prendre 1.5kg de carottes épluchées et coupées en fines lamelles puis faire cuire à la vapeur ensuite réduire en purée.faire du jus avec 1kg de citrons
.mélanger à la purée de carottes et le jus de citrons : 2pots de yaourts abricots ou pêches et 1kg de sucre ajouter 6 litres d'eau.

jus de bananes
Pour 1 grand verre ou 2 moyens :

1 banane mûre coupées en morceaux

1 verre ( 250 ml ) de lait

1 CS de miel

4 cc de cacao en poudre sucré pour le petit déjeuner
1/2 cc de poudre de café soluble

Mettre tous les ingrédients dans le blendeur ( mixeur à jus ).
Mixer quelques minutes pour rendre le Smoothie lisse et velouté.

Servir bien frais
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Jus d'abricots

Pour 4 litres de jus, il faut :
1 kg d'abricots dénoyautés
1 l d'eau
1verre à eau et 1/2 de sucre
2 yaourts (abricot)
2 litres d'eau glacée

Laver les abricots, enlever les noyaux et mettre les fruits à cuire avec 1 litre d’eau pendant 5 mn après ébullition. Mixer et laisser refroidir. Ajouter les 2 litres d’eau glacée, les yaourts et le sucre. Bien mixer et mettre en bouteilles au réfrigérateur.

jus de menthe
Ingrédients :
Menthe fraîche (beaucoup de menthe)
Colorant vert
1.5 l d eau glacée
Pour le sirop :
2 verres de sucre
1 verre d eau

Préparation:
Faire bouillir de l'eau avec le sucre dans une casserole jusqu'à obtenir un verre de sirop
Enlever du feu ajouter la menthe Laisser infuser 4 ou 5 heures, ensuite verser l'eau glacée, colorant vert et les glaçons
Mélanger le tout et servir très frais .

ingrédients
un litre de lben
un yaourt (j'ai mis aux abricots)
5càs de sucre
6 belles nectarines ou pêches
peler les fruits et coupez les en morceaux
mettre dans le mixeur avec le yaourt le sucre et le lben

servir très frais

ingrédients:

1 kg de citrons de préférence bio.
4 a 5 l d'eau.
sucre au goût.
2 paquets de sucre vanillées.

préparation:
laver les citrons , les couper en 4 , enlever tous les pépins pour
qu'il n'y ai pas d'amertume et mixer les bouts de citrons en entier
sans enlever la peau.

mettre tous le citron mixé dans un grand récipients profond et rajouter 4 litres d'eau.laisser macérer une bonne
heure.

après
dans un autre récipient commencer a filtrer a l'aide d'une passoire au
mieux encore avec un chinois.il faut que la pulpe reste dans la
passoire.

mettre le sucre au goût (pour ma part j'ai mis 24cas de sucre),la vanille et mettre en bouteilles et de suite au
frigo

Raïbi

Il n'y a pas de marocain qui n'a jamais bu Raîbi, on connaît tous la fameuse chanson de la pub Raîbi jamila, moi j'aime bcp lorsque j'ai soif, mon rayane aussi, je passe aux ingrédients que j'ai inspiré de la recette collée sur le couvercle
500ml petit lait (Lben)
500ml lait
500ml eau froide ou lait
1/2 càc de féculent spéciale jus (facultatif)
1 yaourt vanille
5 càs Sucre semoule (ou selon goût)
1 càs lait en poudre
100ml sirop de grenadine
N.B : si vous ne trouvez pas le féculent spéciale jus, ne mettez pas les 500ml d'eau

Mettez les ingrédients dans le bol d'un blender et mixez, mettez au frais et servez

Bessaha wa raha
d'après amounamazyouna