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 sandwitches variés

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leila
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MessageSujet: les fellafel   Sam 11 Avr - 0:49

RECETTE DU BLOG DE NORA

400g de pois chiche trompés la veille.
2 oignons
4 gousses d'ail
1 bouquet de coriandre
2 c à s de persil haché
1/2 c à c de levure chimique
sel, cumin, paprika ou piments forts
Sauce yaourt pour servir (recette ici)
Huile pour friture.


Préparation:

Hacher les pois chiche les oignons,les gousses d'ail et le bouquet de persil.



Assaisonner de sel, cumin et piments forts, ajouter le persil et la levure.


Hacher une 2 ème fois la préparation.


Former des boules qu'on aplatit au creux de la main.


Faire frire les falafel dans un bain d'huile chaude.

Servir soit avec une salade
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leila
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MessageSujet: Re: sandwitches variés   Mer 27 Mai - 13:23



petits pains pour mini- hambourger
2 tasses d'eau
-1cuil à Twisted Evil de sel
-5tasses de farine(j'ai mis moitié F moitié semoule fine)
-un peu de sucre
-2 cuil à soupe de levure sèche
-1/2tasse d'huile(j'ai préfèré metre 100g de gras)
bien pétrir ou map.
laisser lever puis former des boules et mettre au four (th.200)





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sandwitches variés
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